Firma Roleski została założona w 1972 roku jako przedsiębiorstwo rodzinne.

Od początku swego istnienia związana była z rolnictwem i przemysłem spożywczym. Jako pierwsze prywatne przedsiębiorstwo w Polsce uzyskaliśmy koncesję na produkcję majonezu, którego wytwarzanie w czasach PRL-u podlegało kontroli państwa.